Part 1. 급성장하는 제빵 산업
· 동네 빵집의 도전기
· 빵순이·빵돌이가 키운 한국 제빵 산업

Part 2. Infographic
· ‘빵으로 본 세계, 빵에 담긴 역사’

Part 3. 케이스스터디
· [전문가 인터뷰] 김영모 김영모과자점 대표, 김영훈 명장 父子
· 백화점과 협업하는 동네 빵집들
· 대전 성심당의 나눔경영
· 군산 이성당의 혁신경영
· 선진국의 제빵 문화

Part 4. 창업 성공 노하우
· 동네 빵집 창업은 이렇게
· [인터뷰] 이재진 한국관광대학교 교수
· [인터뷰] 홍종흔 대한제과협회장

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